《千金方》勿食萌芽（豆芽），傷人神膽，喘悸，脅肋氣急。 勿多食新薑，勿食生蒜，勿食豬肺，及飴和食，令人髮疽。 勿食雉肉（野雞），勿食豬肚，冬成嗽疾。 《本草》勿食芹菜，恐病瘕，發則似顛，小腹脹。 勿食生蜜，勿多食生果，勿食雞子，傷神。 霜降後方可食蟹。

血瘀體質白露運動小貼士：深呼吸，暢氣血

血氣貴在流通，血瘀體質的經絡氣血運行不暢，通過運動使全身經絡、氣血通暢，五臟調和。 不需要劇烈的運動，但是要成為習慣，哪怕每天鍛煉30分鐘，也不要一天鍛煉兩個小時。 早上起來去小花園裡做深呼吸，面向東方，或者南方。 深呼吸100次。 身體放鬆即可，眼睛半閉或者全閉都行。 思想專注於呼吸上，無需任何別的意念。 一開始盡量深呼吸，慢慢熟練后，以細長緩慢均勻的呼吸逐步取代深呼吸。

血瘀體質白露起居小貼士：順其自然，早晚防涼

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人的新陳代謝，產生新的氣血，排泄痰濁瘀血，猶如莊稼的生長，必須應時而動，因此按時睡眠以遵循經絡正確循行是非常重要。 有句話，苦夏無病三分虛，夏耗自有秋乏償。 所順其自然，不要去刻意解乏，想睡就睡一會兒。 如果沒有條件，晚上就要早睡一會兒了。 23點之前，這對於早起鍛煉也非常重要。 血瘀質具有血行不暢的潛在傾向，血得溫則行，得寒則凝，因此血瘀體質要謹遵白露身不露的養生要義，最好睡覺的時候也穿起長款的睡衣。

四、白露養生：飲食安排要得當

1.白露時節，秋燥傷人，容易耗人津液，因此常會出現口咽幹苦、大便幹結、皮膚乾裂的現象。 中醫認為，這是肺氣大腸相表裡，肺主皮毛的緣故。 因此，從飲食上看，應注意滋陰，此時養生應「順四時」。 秋季對應的是肺，因此白露時節要注意養肺。 由於「肺主氣，司呼吸，主宣發與肅降，喜潤不喜燥。 “所以白露季節不能一味進補。 建議在飲食調節上宜以清淡、易消化且富含維生素的素食為主。 飲食上，建議市民要多吃梨、銀耳、蜂蜜、百合、枸杞、蘿蔔、豆製品等，多吃橙黃色蔬菜，比如南瓜、紅蘿蔔等。 另外，吃一些綠葉蔬菜補足維生素C也很有必要，如芥蘭、菠菜、綠菜花等。

2.“白露時節的適宜膳食有蓮子百合粥、銀杏雞丁、山藥等，這些飲食有清肺潤燥、止咳平喘、補養氣血、健脾補腎的功效。 而有哮喘、氣管炎、咽炎 以及過敏性鼻炎等呼吸系統疾病的人，盡量少吃帶魚、螃蟹、蝦類、韭菜、生冷食物醃制菜品和過於甘肥油膩的食物。 中醫認為海產品多為大寒之品，易傷脾胃，腸 胃功能不好的人應少吃或不吃海鮮，而多吃辣椒等刺激性的食物則會影響肺、大便和皮膚。

3.白露時節，很多人認為炎熱的夏季已過去，秋冬季節已經到來，所以剛到秋天，就開始“貼秋膘”大量進補，卻忽略了季節性的易發病，如秋天好發 的過敏性鼻炎、氣管炎和哮喘等，所以在進補的同時要因人而異。 特別是對於那些因體質過敏而引發的上述疾病，在飲食調節上更要慎重。 對於體虛者，這時候，最 好通過食補代替葯補，而食補首推粥。

芹菜拌豆腐：

配料：芹菜150克，豆腐1塊，食鹽、味精、香油個少許。

做法：芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用開水焯一下，撈出後用涼開水冷卻，控凈水待用。

將芹菜和豆腐攪拌，加入食鹽、味精、香油拌攪勻即成。

功效：平肝清熱、利濕解毒。

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特點：清涼適口，夏令佳菜。

冬瓜草魚煲：

配料：冬瓜500克，草魚250克，食鹽、味精、植物油適量。

做法：冬瓜去皮，洗净切三角塊，草魚剖净，留尾洗净待用。 先用油將草魚（帶尾）煎至金黃色，取沙鍋一個，其內放入清水適量，把魚、冬瓜一同放入沙鍋內，先武火燒開后，改用文火燉至2小時左右，湯見白色，加入食鹽、味精調味即可食用。

功效：平肝、祛風、利濕、除熱。

青椒炒鴨塊：

配料：青椒150克，鴨脯肉200克，雞蛋1個，黃酒、鹽、干澱粉、鮮湯、味精、水澱粉、植物油各適量。

做法：鴨脯肉劈成2寸長、6分寬的薄片，用清水洗净后淋乾; 將雞蛋取清和干澱粉、鹽攪勻與鴨片一起拌勻上漿; 青椒去籽、去蒂洗净后切片。

鍋燒熱后加油燒至四成熱，將鴨片下鍋，用勺劃散，炒至八成熟時，放入青椒，待鴨片炒熟倒入漏勺淋油。

鍋內留少許油，加入鹽、酒、鮮湯、燒至滾開后，再將鴨片、青椒倒入，用水澱粉勾芡，翻炒幾下裝盤即成。

功效：溫中健脾，利水消腫。

薺薺冰糖藕羹：

配料：荸薺250克，藕150克，冰糖適量。

做法：荸薺洗净去皮，藕洗净切小塊。 沙鍋加水適量，將荸薺、藕同入鍋內文火煮燉20分鐘時，加入如冰糖再燉10分鐘，起鍋即可食用。

功效：清熱利濕，健脾開胃，止瀉固精。

一、小滿節氣養生食譜

養生食譜一、豬肝綠豆粥

原料：鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。

做法：

1、先將綠豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬。

2、煮至八成熟之後，再將切成片或條狀的豬肝放人鍋中同煮，煮熟后再加調味品即可。

養生食譜二、白鲫滾荷包蛋

原料：白鲫魚500克，雞蛋3個，生薑3片，胡椒粉適量。

做法：

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1、白鲫魚宰洗净，慢火煎至微黃，濺入少許清水，鏟起。

2、雞蛋煎為荷包蛋狀，鏟起。

3、起油，爆香薑片，加入清水1250毫升（5碗量），武火滾沸，下白鲫魚滾片刻，下荷包蛋，滾沸后撒入適量食鹽、胡椒粉便可。

養生食譜三、芹菜拌豆腐

原料：芹菜150克，豆腐1塊，食鹽、味精、香油各少許。

做法：

1、芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用開水焯一下，撈出後用涼開水冷卻，控凈水待用。

2、將芹菜和豆腐攪拌，加入食鹽、味精、香油拌勻即成。

養生食譜四、青椒炒鴨塊

原料：青椒150克，鴨脯肉200克，雞蛋1個，黃酒、鹽、干澱粉、鮮湯、味精、水澱粉、植物油各適量。

製作：魚肉洗净，切片，用生粉拌勻。 鮮山藥洗凈切片。 起油鍋，入蔥、薑末煸香，倒入魚片、山藥片翻炒，加料酒、蔥、薑、鹽，再炒熟。

功效：健脾益氣。

適用：脾虛食少，便溏泄瀉。

　　羊肉枸杞煲

原料：羊肉250克，枸杞10克，蔥、

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薑各10克，鹽2克，胡椒粉調味。

製作方法：將羊肉洗净切塊，入砂鍋，放入蔥段薑片，枸杞，再放入冷水，微量鹽，加熱至沸，改微火煲制20-30分鐘，加入剩餘的鹽及胡椒粉調味即可。

功效：補腎氣，壯元陽。

適用於：腎虛勞損，陽氣衰敗所致陽痿、腰脊疼痛、頭暈耳鳴、聽力減退、尿頻、遺尿者。

山藥枸杞蒸雞

材料：肉雞1隻（約1000克），北芪15克，黨參20克，山藥40克，枸杞30克，水發香菇、筍片各25克，調料適量。

做法：將肉雞宰殺，掏出內臟，洗净備用; 將北芪、黨參、山藥、枸杞、香菇、筍片洗净，放入雞內，將雞的切口縫好，置乾淨的盤上，上蒸籠蒸大約1小時即成。

強腎狗肉湯：

[配料] 狗肉500克，菟絲子7克，附片3克，蔥、姜、鹽、味精適量。

[做法] 狗肉洗净切塊，置入鍋內焯透，撈出待用，薑切片，蔥切段備用。 鍋置火上狗肉、姜入內煸炒，烹入紹酒炝鍋，然後一起倒入沙鍋內，同時菟絲子、附片用紗布包好放入沙鍋內，加清湯、鹽、味精、蔥大火煮沸，改用文火燉2小時左右，待狗肉熟爛，挑出紗布包，即可食用。

[功效] 暖脾胃，溫腎陽。

素炒三絲：

[配料] 乾冬菇1.5兩，青椒2個，胡蘿蔔1根，植物油、白糖、黃酒、味精、鹽、水澱粉、鮮湯麻油適量。

[做法] 冬菇水發洗净，擠干水分，切成細條，胡蘿蔔、青椒洗净切絲。 鍋內放油燒熱，將三絲入鍋煸炒后，放黃酒、糖、再煸炒，然後加鮮湯、鹽，待湯燒開后加味精，用澱粉勾芡，淋上麻油，盛入盤內即可。

[功效] 健脾化滯，潤燥。

飲食禁忌：狗肉忌與綠豆，杏仁，

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菱角同食。

患有頑固性皮膚瘙癢症者忌食香菇。

絲瓜西紅柿粥：

[配料] 絲瓜500克，西紅柿3個，粳米100克，蔥薑末、鹽、味精適量。

[做法] 絲瓜洗净去皮，切小片西紅柿洗净切小塊備用。 粳米洗净放入鍋內，倒入適量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入絲瓜、蔥薑末、鹽煮至粥熟，放西紅柿、味精稍燉即成。

[功效] 清熱，化痰止咳，生津除煩。 （患有痤瘡的人可長期食用）

1、大棗烏梅湯

原料：大棗20克，烏梅20克，冰糖適量。

製作：將大棗、烏梅洗乾淨，人沙鍋加水適量，文火煎取濃汁，兌入冰糖溶化即成。

功效：滋陰、益氣、斂汗。

應用：陰津虧虛所致的煩熱口渴、氣短神疲、盜汗不止等。

2、豬肺蟲草湯

原料：豬肺250克，冬蟲夏草15

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克，精鹽、味精各適量。

製作：先將豬肺除去血汙，清洗乾淨，切成小塊。 將豬肺與冬蟲夏草同入沙鍋，加水適量燉湯，待豬肺熟爛后，加入少許精鹽、味精調味，飲湯食肺。

用法：佐餐食用，適量。

功效：補肺腎、止咳喘。

應用：肺腎氣虛、氣陰兩虛所致的久咳乾咳、胸痛咯血、氣短喘促、不相接續、動則尤甚、聲音低怯、腰膝酸軟、尿隨咳出，以及慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺癌咳喘咯血而屬肺腎兩虛者。

3、鯽魚紅糖甜杏湯

原料：鯽魚1條（約500克），甜杏仁12克，紅糖適量。

製作：先將鲫魚去掉鱗、腮，剖除內臟洗乾淨，切成幾塊，將鯽魚與杏仁、紅糖一併熬湯，魚熟後即可飲湯食魚（可稍拌醬油）。

用法：食魚喝湯，適量。

功效：益氣健脾、滋陰理肺。

應用：慢性支氣管炎，症屬氣陰虧虛型，症見形體消瘦、倦怠乏力、咳嗽痰多、氣短聲低喘促、咳劇或痰中夾有少量血絲者。

初春時節，乍暖還寒，氣候變化無常，早晨鍛煉時，衣服不能穿得太少; 大汗淋漓時不可減得太多，以免身體受涼感冒或者誘發呼吸道疾病。 經過寒冷的冬季，身體各器官的功能包括肌肉功能都處在一個較低的水準，因此，鍛煉前一定要做好充分的準備活動，讓肌肉和韌帶得到充分放鬆，以防止運動量的突然加大而造成肌肉和韌帶損傷。 其次運動量要適度，以免造成身體較大的消耗，引起過度疲勞。

三、雨水時節幾款簡單易得的飲食療方

1.銀耳粥

配方：銀耳3克，大米50-100克，冰糖（或白糖）適量。

做法：摘凈洗好銀耳，淘洗乾淨大米，放入鍋內同煮粥。 熟時加入冰糖（或白糖）。 每天一次。

此方具有滋陰補腎之功效。 適用於自汗

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盜汗，遺精腰痛，婦女帶下等症。

　　2.仙人粥

配方：制何首烏30-60克，粳米100克，紅棗3~5枚。 紅糖

做法：將制首烏煎取濃汁，去渣，同粳米、紅棗同入砂鍋內煮粥，粥將成時，放入紅糖或冰糖少許以調味，再煮一會兒，沸即可。

此粥有補氣血，益肝腎之功效。 通用於肝腎虧損，發須早白，血虛頭昏耳鳴，腰膝軟弱，大便於結，以及高血脂症，冠狀動脈粥樣硬化性心臟癇，神經衰弱，高血壓等病症。

3.菊槐綠茶飲

潔淨的菊花、槐花、綠茶各5克，放入瓷杯。 用滾開水沖泡，加蓋后浸泡10分鐘，不時代茶飲用。 可清熱去火。

四、雨水節氣吃什麼水果好

功效] 暖脾胃，溫腎陽。

素炒三絲：

[配料] 乾冬菇1.5兩，青椒2個，胡蘿蔔1根，植物油、白糖、黃酒、味精、鹽、水澱粉、鮮湯麻油適量。

[做法] 冬菇水發洗净，擠干水分，切成細條，胡蘿蔔、青椒洗净切絲。 鍋內放油燒熱，將三絲入鍋煸炒后，放黃酒、糖、再煸炒，然後加鮮湯、鹽，待湯燒開后加味精，用澱粉勾芡，淋上麻油，盛入盤內即可。

[功效] 健脾化滯，潤燥。

飲食禁忌：狗肉忌與綠豆，杏仁，菱角同食。

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患有頑固性皮膚瘙癢症者忌食香菇。

絲瓜西紅柿粥：

[配料] 絲瓜500克，西紅柿3個，粳米100克，蔥薑末、鹽、味精適量。

[做法] 絲瓜洗净去皮，切小片西紅柿洗净切小塊備用。 粳米洗净放入鍋內，倒入適量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入絲瓜、蔥薑末、鹽煮至粥熟，放西紅柿、味精稍燉即成。

[功效] 清熱，化痰止咳，生津除煩。 （患有痤瘡的人可長期食用）

三、小寒養生滋補大全

補氣主要針對氣虛體質

如動后冒虛汗、精神疲乏，婦人子宮脫垂等體，宜用紅參、紅棗、白術、北芪、淮山和五味子等。

補血主要針對血虛體質

如頭昏眼花、心悸失眠、面色萎黃、嘴唇蒼白、婦人月經量少且色淡等，應用當歸、熟地、白芍、阿膠和首烏等。

一、小滿節氣養生食譜

養生食譜一、豬肝綠豆粥

原料：鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。

做法：

1、先將綠豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬。

2、煮至八成熟之後，再將切成片或條狀的豬肝放人鍋中同煮，煮熟后再加調味品即可。

養生食譜二、白鲫滾荷包蛋

原料：白鲫魚500克，雞蛋3個，生薑3片，胡椒粉適量。

做法：

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1、白鲫魚宰洗净，慢火煎至微黃，濺入少許清水，鏟起。

2、雞蛋煎為荷包蛋狀，鏟起。

3、起油，爆香薑片，加入清水1250毫升（5碗量），武火滾沸，下白鲫魚滾片刻，下荷包蛋，滾沸后撒入適量食鹽、胡椒粉便可。

養生食譜三、芹菜拌豆腐

原料：芹菜150克，豆腐1塊，食鹽、味精、香油各少許。

做法：

1、芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用開水焯一下，撈出後用涼開水冷卻，控凈水待用。

2、將芹菜和豆腐攪拌，加入食鹽、味精、香油拌勻即成。

養生食譜四、青椒炒鴨塊

原料：青椒150克，鴨脯肉200克，雞蛋1個，黃酒、鹽、干澱粉、鮮湯、味精、水澱粉、植物油各適量。

做法：

3. 氨基比林，酚肽，苯妥英鈉，利福平，冬眠靈可使尿液變紅。

4. 消炎痛，亞甲藍，阿米替林可使尿液變藍綠色。

5. 滅滴靈，甲基多巴，左旋多巴，雷米封，山梨醇鐵可使尿液變暗黑色。

6. 非那西丁，奎寧可使尿液變棕黑色。

二透明度/渾濁度

尿液中某些物質可影響尿液透明度，如細胞碎片，管型，晶體，細菌或蛋白質。 通常可分為清晰透明，輕度混濁或混濁三種。

輕度混濁或混濁（如乳糜尿，膿尿，

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或磷酸鹽晶體）提示患有疾病。 但其它因素，如陰道分泌物，精液或前列腺分泌物也可影響尿液透明度。

三尿酸鹼度

正常尿pH值為4.5-8，呈弱酸性。 腎臟系統可排泄H+維持體內酸鹼平衡。 因此，尿酸鹼度可根據內環境的改變進行相應的調整，以保持機體酸鹼平衡。

尿pH值是診斷腎臟病（如感染，結石或腎小管性酸中毒）的有效指標，此外還有助於監測藥物治療應答情況。

鹼性原因

1、食物因素—柑桔類水果、蔬菜可降低尿液酸度。

2、藥物因素—碳酸氫鈉等鹼性藥物、噻嗪類利尿劑等。